Osterhasi

Heute habe ich mal meine Backschürze angezogen und habe einen Veganen Hefezopf
und Hasis gebacken.

Relativ einfach, und Vegan einfach deshalb weil keine normale Milch drin war sondern Hafermilch
Vorteil die hat einen anderen eigen Geschmack und man braucht kein Zucker.

250 gramm Vollkorn Roggenmehl
250 gramm VollkornMehl
250 ml Milch
80 g Pflanzenölcreme
1 Tl Salz
1 Vanilleschote

Vermengen gut Kneten, lange
2 Std im warmen gehen lassen
in Stücke Teilen
Mäuse formen und Zopf Flechten, hab Maus zur Hilfe genommen :-)

180 °C 15 min Mäuse , 30 min Zopf im Umluftherd.

Abkühlen lassen Essen :-)