Pp

Das Tier ist fertig, liegt noch für ca. Eine Stunde in der Kühl/Wärmtasche :-) dann wir es gewogen und zerfledert.
Viel Fett war nicht ausgetreten und viel kleiner sieht es auch nicht aus. Bin gespannt.

Erste PP 2015

Sei Live dabei, beim ersten PulletPork für dieses Jahr.
Heute erst beim Metzger geholt ein gerubbt mit Chili-Kaffe-Rub.
Normalerweise kommt der min 24std vorher Gerubbt in den Kühlschrank habs versemmelt, sowie zu sagen das es am Stück sein soll.
Naja machen wa das beste Raus.

3,5kg Schweinenacken